Gâteau d'anniversaire lapin Miffy

Accessoires

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 35 min au four

Ingrédients

• 100 g de beurre légèrement fondu
• 200 g de chocolat pâtissier
• 150 g d'amandes en poudre
• 120 g de cassonade
• 1 sachet de levure chimique
• 3 œufs
• 1 bloc de pâte à sucre blanche
• 1 stylo pâtissier au chocolat

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Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez le beurre fondu et le chocolat coupé en morceaux. Démarrez le robot en Vitesse 3 à 45 °C pour 10 minutes.
• Ajoutez la poudre d'amandes, la cassonade, la levure et les oeufs.
Démarrez le Programme Pâte P3.
• Versez le mélange dans un moule en silicone Lapin Miffy, préalablement graissé.
• Enfournez à 180 °C à chaleur tournante pour environ 35 minutes. Laissez refroidir.
• Etalez la pâte à sucre sur du papier cuisson. Recouvrir le gâteau refroidi avec 2 couches de pa^te à sucre. Dessinez les yeux et la bouche avec un stylo pâtissier.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Vérifiez la cuisson du gâteau avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir propre.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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