Madeleines au chocolat

Accessoires

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 15 min au four — repos 2 h

Ingrédients

• 90 g de beurre demi-sel
• 2 œufs
• 7 g de miel
• 85 g de sucre semoule
• 90 g de farine de blé
• ½ sachet de levure chimique
• 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol (pour huiler le moule)
• 100 g de chocolat pâtissier
• 20 ml de lait demi-écrémé

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Préparation

• Préchauffez le four 180 °C.
• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez le beurre et démarrez en Vitesse 5 à 130 °C pour 3 minutes.
• Ajoutez les œufs, le miel, le sucre, la farine et la levure. Démarrez le Programme Pâte P3 pour 2 minutes. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 2 heures.
• Huilez un moule à madeleines et remplissez vos alvéoles de pâte. Enfournez à 180 °C pour 15 minutes.
• Ensuite, faites fondre le chocolat avec un peu de lait au micro-ondes et badigeonnez le dessus des madeleines.

Conseil

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Les madeleines au chocolat sont idéales pour un goûter avec les enfants ! Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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