Mini-cheesecakes aux yaourts

Accessoires

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 1 h au four

Ingrédients

• 3 œufs
• 220 g de cassonade
• 4 yaourts natures
• 100 g de farine de blé
• 50 g de beurre
• 20 g de sucre glace

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Préparation

• Préchauffez le four à 140 °C.
• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez les œufs et la cassonade. Démarrez en Vitesse 6 pour 3 minutes.
• Ajoutez les yaourts, la farine et le beurre. Démarrez en Vitesse 6 pour 4 minutes.
• Versez la pâte dans un moule à muffins, sans atteindre les bords car les mini-cheescakes vont grossir un peu.
• Enfournez à 140 °C pendant 1 heure.
• Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Vous pouvez saupoudrer vos mini-cheesecakes maison d’un peu de cannelle à la place du sucre glace.

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