Mouse à l'orange
Mouse à l'orange : Mettez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide et laissez-les environ 10 minutes pour qu'elles s'hydratent. Pressez les oranges jusqu'à obtenir 250 ml de jus...  
Gélatine en feuilles[24 g],Orange[4],Sucre semoule[180 g],Oeuf[3],Sel[],Crème fraiche épaisse[500 g]