Muffins à la poudre d'amandes

Accessoires

8 muffins — préparation 20 min — cuisson 20 min au four

Ingrédients

• 1 œuf
• 50 g de sucre semoule
• 45 g de beurre fondu
• 60 g d'amandes en poudre
• 90 g de farine de blé
• ½ sachet de levure chimique
• 100 ml de lait demi-écrémé

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Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez l'œuf, le sucre, le beurre fondu, la poudre d'amandes, la farine, la levure et le lait. Démarrez le Programme Pâte P3.
• Versez la préparation dans un moule à muffins huilé (rempli au 2/3 seulement) ou des cassettes en papier.
• Enfournez à 180 °C pendant 20 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Vérifiez la cuisson des muffins en piquant un cure-dent qui doit ressortir propre. Vous pouvez doubler les quantités et garder le même temps de cuisson.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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