Profiteroles
: Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez 250 ml d’eau et le beurre en morceaux. Démarrez à 90 °C en Vitesse 3 pendant 8 minutes...
Beurre[80 g],Sel[],Farine de blé[150 g],Oeuf[4],Glace vanille[500 ml],Chocolat noir[200 g],Crème chantilly en bombe[200 ml]
