Sombi riz au lait malien

Accessoires

4 personnes — préparation 15 min — cuisson 30 min

Ingrédients

• 400 ml d'eau
• 200 g de riz rond pour dessert
• 1 noisette de beurre
• 1 pincée de sel
• 200 g de lait concentré non sucré
• 100 g de faisselle
• 100 g de sucre semoule
• 4 sachets de sucre vanillé
• 1 pincée de noix de muscade râpée
• 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
• 1 pincée de cannelle en poudre

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez l'eau, le riz et démarrez le robot en Vitesse 3 à 95 °C pour 30 minutes.
• Ajoutez le beurre, le sel, le lait concentré, la faisselle, le sucre, le sucre vanillé, une pincée de muscade, la fleur d’oranger et la cannelle puis démarrez le robot en Vitesse 5 pendant 3 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Une recette malienne pour ceux qui aiment le riz au lait sucré.

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