Tarte à la mousse de citron
: Ajoutez le beurre en dés et mélangez en Vitesse 7 à 40 °C pendant 4 minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène. Tapissez le fond d'un moule à manqué...
Biscuits sablés[200 g],Beurre[100 g],Gélatine[10 g],Oeuf[3],Sel[],Sucre glace[100 g],Citron jaune[2],Crème fraiche liquide[500 ml]