Tartelettes à la crème de clémentines

Accessoires

6 tartelettes de 8,5 cm — préparation 20 min — cuisson 20 min au four

Ingrédients

• 200 ml de jus de clémentines (6 clémentines)
• 1 œuf
• 70 g de sucre semoule
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• Des fonds de tartelettes de pâte sablée (prêts à garnir)

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Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser mettez tous les ingrédients sauf les fonds de tartelettes et lancez le robot en Vitesse 8 pendant une minute.
• Déposez la crème au fond des tartelettes sur votre pâte sablée faite au Companion.
• Enfournez à 180 °C pour 20 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Les tartelettes doivent être joliment dorées.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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