Beignets de merlu à l'ail
: Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile et faites revenir 1 seule gousse d'ail coupée en lamelles. Lorsque l'ail est coloré, ajoutez une cuillère à café de paprika...
Ail[],Paprika[],Vinaigre de Xérès[100 ml],Merlu[8 médaillon(s)],Oignon[1],Farine de blé[70 g],Purée mousseline[4 parts],Oeuf[2],Sel[],Huile de tournesol[15 ml],Huile de friture[]
