Coca espagnole jambon fromage

Coca espagnole jambon fromage

Accessoires

Recettes espagnoles Robot companion moulinex Panier cuisson vapeur Lame pétrin Hachoir Mélangeur Batteur Découpe légumes Fouet double rotation

6 personnes — préparation 25 min — cuisson 30 min au four

Ingrédients

• 3 œufs
• 120 ml de lait
• 100 ml de crème fraiche liquide
• 25 g de beurre mou
• 120 g de farine de blé
• ½ sachet de levure chimique
• 100 g de gruyère râpé
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 1 pincée de noix-de-muscade râpée
• 50 g de gruyère râpé
• 6 tranches de fromage
• 10 tranches de jambon blanc

Préparation

• Préchauffez le four à 190 °C.
• Dans le bol du robot muni du Batteur, mettez les œufs, le lait, la crème, le beurre, la farine, la levure, 50 g de fromage râpé, le sel, le poivre et la noix de muscade. Mélangez en Vitesse 8 pendant 40 secondes.
• Versez la moitié de la préparation dans un moule d'environ 20 x 28 cm. Couvrez de fromage en tranches et de jambon. Versez l'autre moitié de la préparation par-dessus et saupoudrez de fromage râpé.
• Enfournez à 190 °C pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez gardez des morceaux de coca espagnole au réfrigérateur, réchauffés au micro-ondes, c'est parfait.
Img 2
_VIDE_
Img 3
_VIDE_

Je veux recevoir les trucs et astuces  Trucs et astuces
Je veux envoyer cette recette à un(e) ami(e)  Envoyer cette recette
Je veux envoyer une remarque à companionetmoi  Envoyer une remarque
Je veux m'abonner à la chaine Youtube de companion et moi

Les Programmes Automatiques du Companion
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.