Croque fromage

Accessoires

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 10 min

Ingrédients

• 100 g de Comté
• 100 g de crème fraiche épaisse
• 2 cuillères à café bombées de moutarde à l'ancienne
• 1 œuf
• 1 filet de vin blanc sec
• 4 tranches de pain de mie maxi

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Préparation

• Préchauffez votre four à 200 °C.
• Coupez le comté en gros dés et placez-les dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser. Démarrez en Vitesse 10 pendant 15 secondes.
• Ajoutez la crème, l’œuf, la moutarde et le vin puis démarrez en Vitesse 12 pour 5 secondes.
• Toastez généreusement cette préparation sur le pain de mie. Enfournez pour une dizaine de minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Servez le croque fromage accompagné d’une salade verte. Vous pouvez remplacer le conté par le fromage de votre choix (mimolette, emmental etc…).
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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