Foie gras à l'armagnac
: Démarrez le Programme Vapeur P1 pour 12 minutes. Ensuite, plongez les boudins de foie gras dans une eau froide pour arrêter la cuisson...
Foie gras cru[600 g],Armagnac[200 ml],Sucre semoule[15 g],Gros sel[],Poivre blanc[]