Oeufs aux crevettes et au thon

Accessoires

3 personnes — préparation 25 min — cuisson 20 min

Ingrédients

• 800 ml d'eau
• Quelques gouttes de vinaigre blanc pas plus
• 6 œufs
• 100 g de thon au naturel (1 petite boite)
• 6 crevettes
• 50 g de mayonnaise
• Quelques feuilles de laitue
• 50 g d'olives farcies (pour la garniture)

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Préparation

• Versez l'eau et le vinaigre dans le bol du robot. Posez le Panier Vapeur et mettez les œufs. Démarrez le Programme Vapeur P1 pour 20 minutes. Laissez refroidir. Ecalez les oeufs, coupez-les en deux et retirez les jaunes.
• Dans le bol propre du robot muni du Mélangeur, mettez 4 jaunes d'œufs (gardez-en deux pour la décoration), le thon, les crevettes et la mayonnaise puis mixez en Vitesse 8 pendant 10 secondes.
• Remplissez les blancs d'œufs avec le mélange, posez-les sur un lit de laitue, éparpillez les 2 jaunes réservés et décorez avec les olives.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Pour la décoration, écrasez les 2 jaunes d'œufs à la main.

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