Œufs mayonnaise au surimi et thon

Œufs mayonnaise au surimi et thon

Accessoires

Recettes françaises Robot companion moulinex Panier cuisson vapeur Lame pétrin Hachoir Mélangeur Batteur Découpe légumes Fouet double rotation

4 personnes — préparation 25 min — repos 30 min

Ingrédients

• 4 œufs durs
• 4 bâtonnets de surimi
• ½ oignon
• 100 g de thon au naturel (1 petite boite)
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise
• 50 g de poivrons piquillos pour la garniture
• 50 g d'olives vertes dénoyautées pour la garniture
• 1 pincée de poivre rouge

Préparation

• Préparez les œufs durs. Portez de l'eau à ébullition dans une casserole et plongez les œufs délicatement pour éviter les brulures. Laissez cuire exactement 10 minutes.
• Coupez les œufs en 2 et retirez les jaunes.
• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez 2 jaunes d'œufs, le surimi, l'oignon, le thon, 4 olives puis mélangez en Vitesse 11 pour 10 secondes.
• Ajoutez la mayonnaise et mélangez en Vitesse 11 pendant 5 secondes. Regroupez au centre du bol la mayonnaise qui est sur les parois.
• Remplissez les blancs d'œufs, poivrez, décorez avec les piquillos et les olives puis gardez les œufs au frais au moins 30 minutes avant de servir.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez changer les ingrédients de la garniture à volonté.
Img 2
_VIDE_
Img 3
_VIDE_

Je veux recevoir les trucs et astuces  Trucs et astuces
Je veux envoyer cette recette à un(e) ami(e)  Envoyer cette recette
Je veux envoyer une remarque à companionetmoi  Envoyer une remarque
Je veux m'abonner à la chaine Youtube de companion et moi

Les Programmes Automatiques du Companion
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.