Papa a la huancaína
: Servez les pommes de terre réservées dans des assiettes, sur quelques feuilles de salade verte, nappez avec la sauce huancaína et décorez avec les olives noires...
Pomme de terre[700 g],Huile d'olive[30 ml],Ajíes amarillos[5],Ail[],Oignon[1],Fromage frais[150 g],Lait demi-écrémé[200 ml],Sel[],Poivre[],Salade verte[1],Olives noires[100 g],Oeuf[2],Persil[]
