Patatas bravas en salade

Accessoires

2-3 personnes — préparation 20 min — cuisson 35 min

Ingrédients

• 700 ml d'eau
• 400 g de pommes de terre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de Tabasco
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café de vinaigre de vin
• 1 pincée de piment rouge
• 125 g de sauce tomate
• 1 pincée de poudre d'ail
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise

Préparation

• Mettez l'eau dans le bol du robot, placez le Panier Vapeur avec les pommes de terre. Démarrez le Programme Vapeur P1. Réservez.
• Videz le bol du robot et insérez la Mélangeur. Mettez l'huile, le paprika, le Tabasco, le sel, le vinaigre et le piment. Démarrez le robot en Vitesse 3 à 100 °C pour 2 minutes.
• Ajoutez la sauce tomate et l'ail puis démarrez le robot en Vitesse 8 à 100 °C pour 3 minutes
• Servez les pommes de terre coupées en deux avec la mayonnaise et la sauce brava.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Servez cette salade de patatas bravas version légère, encore chaude.

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