Piquillos farcis à la brandade de morue

Accessoires

6 personnes — préparation 15 min — cuisson 10 min

Ingrédients

• 2 grosses gousses d'ail
• 100 ml d'huile d'olive
• 500 g de morue dessalée
• 100 ml de lait
• 12 poivrons piquillos en conserve

À découvrir aussi

Voici deux autres recettes qui pourraient vous plaire :
Salade de pommes de terre aux oeufs au Companion
Préparation de seiche au Companion

Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'ail pelé et coupé en deux puis hachez en Vitesse 10 pendant 20 secondes.
• Ajoutez l'huile et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez la morue dessalée et coupée en morceaux puis redémarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez le lait par le trou du bouchon et démarrez en Vitesse 7 pour 3 minutes.
• A l'aide d'une poche à douille, remplissez les piquillos avec la brandade.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Pour dessaler la morue, il faut la tremper au moins pendant 24 heures en changeant l'eau 3 à 4 fois.
Les poivrons piquillos farcis à la brandade de morue peuvent être servis chauds ou froids.

_VIDE_

_VIDE_