Salade croquante de légumes

Accessoires

2 personnes — préparation 15 min

Ingrédients

• 3 carottes
• 1 concombre
• 1 radis noir
• 1 poignée de tomates cerises
• 3 cuillères à soupe d'huile de colza
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• Quelques feuilles de salade (laitue, mâche, etc.)
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame

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Préparation

• Si vous avez le Découpe Légumes Companion, mettez le bloc et le disque pour trancher gros (disque H). Fermez avec le couvercle spécial pour découper. Démarrez en Vitesse 10. Insérez les carottes lavées et épluchées, le concombre pelé une bande sur deux et le radis noir nettoyé. Sinon émincez les légumes à la main et coupez les tomates cerises en deux.
• Dans un bol, préparez la vinaigrette. Mélangez l'huile, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre.
• Répartissez les légumes sur un lit de salade, ajoutez les graines de sésame et servez avec la vinaigrette.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Cette salade fraîche est idéale en été pour un repas minceur.

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