Salade de fruits de mer
Accessoires
2 personnes — préparation 20 min — cuisson 15 min
Ingrédients
• 150 g de• 400 g de
• 50 g d'
• 50 g de
• 50 g de
• 100 ml d'
• 20 ml de
• 1 pincée de
• Quelques tours de
• Quelques feuilles de
Préparation
• Versez 0,7 L d’eau dans la cuve du robot. Mettez les crevettes et les moules dans le Panier Vapeur, puis déposez-le dans le robot. Démarrez le• Épluchez l’oignon et coupez-le grossièrement avec le poivron et la tomate. Mettez-les dans le robot muni du Hachoir Ultrablade. Ajoutez l’huile d’olive et le vinaigre, salez et poivrez, puis mixez en Vitesse 11 pendant 10 secondes. Vous pouvez mixer à nouveau si vous souhaitez une consistance plus compacte.
• Déposez les crevettes dans un plat, décortiquez les moules et ajoutez-les. Recouvrez de sauce et servez frais avec du cerfeuil ciselé.
Conseil
Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.Vous pouvez varier les fruits de mer en fonction de l’arrivage,
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