Salade de riz au thon olives oeufs et tomates
Accessoires
4 personnes — préparation 25 min — cuisson 35 min
Ingrédients
• 1 gousse d'ail• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 700 ml d'eau
• 1 pincée de sel
• 1 feuille de laurier
• 280 g de riz
• 2 tomates
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 200 g d'olives vertes et/ou noires
• Quelques tours de poivre du moulin
• 200 g de thon à l'huile
• 2 œufs durs
Préparation
• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'ail et hachez en Vitesse 12 pendant 10 secondes.• Ajoutez l'huile et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez l'eau, le sel, le laurier et chauffez l'eau à 100 °C pendant 5 minutes.
• Introduisez le riz et démarrez en Vitesse 0, à 100 °C pour 25 minutes.
• Versez le riz égoutté dans un saladier et laissez refroidir 5 minutes. Ajoutez les tomates coupées en petits morceaux, la mayonnaise, les olives, le poivre et le thon. Mélangez le tout avant d'ajouter les œufs durs.
Conseil
Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.Le riz doit impérativement être refroidi pour éviter qu'il colle, avant d’être utilisé dans une préparation.
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Les Programmes Automatiques du Companion
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.