Salade mexicaine de maïs

Accessoires

4 personnes — préparation 10 min

Ingrédients

• 1 oignon rouge
• 2 gousses d'ail
• 2 piments jalapeños
• 10 brins de coriandre fraiche
• 100 g de feta
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 jus de citron vert
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• ½ cuillère à café de chili
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 850 g de maïs en boite

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Préparation

• Dans le bol du robot Companion, muni du Hachoir, mettez l'oignon épluché et coupé en quatre, l'ail pelé, les piments jalapeños coupés en rondelles, la coriandre et la feta. Démarrez en Vitesse 10 pour 15 secondes.
• Remplacez le Hachoir par la lame pour Pétrir/Concasser. Ajoutez la mayonnaise, le jus de citron, l'huile, la poudre de chili, le sel et le poivre. Mélangez en Vitesse 6 pendant 30 secondes.
• Ajoutez le maïs et mélangez en Vitesse 4 pendant 1 minute.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez, dans cette salade mexicaine simple à préparer, ajouter des haricots noirs pour créer un plat principal savoureux en un rien de temps.

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