Samoussas au thon ricotta

Accessoires

10 parts  —  préparation 20 min  —  cuisson 20 min au four

Ingrédients

• 1 échalote
• 3 brins de persil plat
• 140 g de thon au naturel
• 125 g de ricotta (½ pot)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 5 feuilles de brick

Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'échalote et le persil puis hachez en Vitesse 10 pendant 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, ajoutez le thon bien égoutté, la ricotta, 1 cuillère d'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez en Vitesse 5 pendant 20 secondes.
• Coupez les feuilles de brick en deux. Faites une bande avec chaque demi brick. Posez un petit tas de farce à une des extrémités de la bande. Pliez la feuille sur la farce afin d’obtenir un triangle, puis repliez jusqu’au bout de la bande, glissez le surplus de feuille de brick dans la poche du dernier triangle pour bien fermer le samoussa. Renouvelez l’opération avec les autres bandes.
• Avec un pinceau, badigeonnez les samoussas d'huile d'olive et faites cuire au four sur du papier cuisson à 200 °C pendant 20 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez rajouter de la ciboulette ciselée ou quelques olives vertes coupées en rondelles. Tout savoir sur l'échalote en cuisine.
Recette proposée par Anne Marie de companionetmoi.

_VIDE_

_VIDE_

Je veux recevoir les trucs et astuces  
Je veux envoyer cette recette à un(e) ami(e)  
Je veux envoyer une remarque à companionetmoi  
Je veux m'abonner à la chaine Youtube de companion et moi