Samoussas de poulet
• il y a 9 ans (Apr, 02, 2016)
Accessoires
4 personnes — préparation 15 min — cuisson 15 min + 5 min (poêle)
Ingrédients
• 1• 50 ml d'
• 1 cuillère à café de
• 1 pincée de
• 250 g de filet de
• 100 g de
• 10 brins de
• 1 pincée de
• Quelques tours de
• 5
• 2 blancs d'
Préparation
• Dans le bol du robot muni du Hachoir Ultrablade, mettez l'oignon pelé et coupé en quatre et hachez en Vitesse 11 pendant 10 secondes.• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, ajoutez l’huile, le curry et le gingembre, puis démarrez le
• Ajoutez la viande de poulet coupée en dés, la sauce tomate puis démarrez le
• Ajoutez la coriandre, le sel et le poivre. Divisez chaque feuille de brick en 4 bandes. Posez un petit tas de farce à une des extrémités. Pliez afin d’obtenir un triangle, puis repliez jusqu’au bout de la bande. Collez avec un peu de blanc d’œuf. Renouvelez l’opération avec une autre bande.
• Faites-les cuire 5 minutes à feu vif dans une poêle avec un peu d’huile, ou sur un plateau recouvert de
Conseil
Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.Si vous choisissez la cuisson au four, huilez les samoussas pour qu'ils dorent.
Équivalences, poids et mesures en cuisine
Pour votre santé, respectez les temps de conservation des plats cuisinés .
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