Soda bread

Accessoires

8 personnes — Préparation 25 min — cuisson 30 min au four

Ingrédients

• 250 g de farine complète
• 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de sucre
• 150 ml d'eau ou de lait fermenté
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron jaune

À découvrir aussi

Voici deux autres recettes qui pourraient vous plaire :
Pain maison une recette d'enfant au Companion
Chapati pain indien au Companion

Préparation

• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez les ingrédients secs : farine, bicarbonate, sel et sucre. Puis versez tous les ingrédients liquides : eau ou lait, huile d'olive et jus de citron et démarrez le Programme Pâte P1, sans attendre la levée de 40 minutes.
• Mettez la pâte sur une planche, faites une boule et la classique croix au centre du pain.
• Enfournez à 200 °C pour 25 à 30 minutes, en plaçant un bol d'eau dans le four pour maintenir l'humidité.

Conseil

Idéal pour ceux qui sont allergiques ou intolérants à la levure.

_VIDE_