Côtes de porc sauce barbecue
• il y a 9 ans (Mar, 24, 2016)
Accessoires
4-6 personnes — préparation 25 min — cuisson 1 h au four
Ingrédients
• 1000 g de côtes de porc• 1 jus de
• 200 ml de
• 1 pincée de
• Quelques tours de
• 2 cuillères à soupe d'
• 4 cuillères à soupe d'eau
• 1 pincée de
• 90 g de
• 1 cuillère à café de
• 3 cuillères à soupe de
Préparation
• Préchauffez le four à 190 °C.• Coupez les côtes de porc en morceaux. Mettez-les sur une plaque de cuisson, arrosez-les (des deux côtés), de jus de citron, de vin blanc, d'huile d'olive, salez et poivrez à votre gout.
• Enfournez pour 1 heure, lorsque les côtes sont dorées, retournez-les. Une fois grillées uniformément, retirez-les du four et arrosez-les avec la sauce barbecue.
• Pour la sauce barbecue, placez le Hachoir dans le robot, mettez l'eau, le piment, la sauce tomate, le vinaigre, l'huile, le sel et le miel. Démarrez en Vitesse 12 pour 1 minute, jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
Conseil
Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.Servez chaud.
Équivalences, poids et mesures en cuisine
Pour votre santé, respectez les temps de conservation des plats cuisinés .
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