Croziflette au jambon et au roblochon

Accessoires

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 8 min + 20 min au four

Ingrédients

• 300 g de crozets au sarrasin
• 1 oignon
• 8 tranches de jambon de Bayonne (400 g)
• 300 g de reblochon
• 300 ml de crème fraiche liquide

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Préparation

• Faites cuire les crozets dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Egouttez les pâtes et réservez dans un plat à gratin.
• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon épluché et coupé en quatre. Hachez en Vitesse 10 pendant 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, ajoutez le jambon coupé en lanières. Démarrez le Programme Mijoté P1 pour 8 minutes.
• Préchauffez le four à 200 °C.
• Répartissez la préparation de jambon et d'oignon sur les pâtes, la moitié du reblochon coupé en dés et la crème fraiche. Mélangez puis répartissez l'autre moitié des dés de reblochon sur le dessus.
• Enfournez à 200 °C pour 20 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Servez avec une salade composée.

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