Cuisson des lentilles vertes

Accessoires

4 personnes — préparation 10 min — cuisson 25 min

Ingrédients

• 300 g de lentilles vertes
• 600 ml d'eau
• 1 branche de thym
• 2 feuilles de laurier
• 3 clous de girofle

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Préparation

• Rincez les lentilles rapidement à l'eau froide. Versez-les dans le bol du robot, ajoutez le thym, le laurier, les clous de girofle et l'eau. Démarrez le Programme Mijoté P2 pour 25 minutes de manière à ce qu'elles restent al dente. Égouttez, c'est prêt.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
La cuisson des lentilles est très simple, rapide et sans trempage préalable.
Vous pouvez mettre les aromates que vous aimez, coriandre, sarriette, kombu.
Il ne reste plus qu'à les accommoder avec les viandes (veau, porc, saucisses, jambon, lardons).

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