Daube de joue de bœuf aux carottes et vin rouge
• il y a 8 ans (Nov, 20, 2017)
Accessoires
4 personnes — préparation 35 min — cuisson 1 h 40 min — repos 1 nuit
Ingrédients
• 800 g de• 350 ml de
• 2
• 3
• 2
• 2 feuilles de
• 1 branche de
• 3 cuillères à soupe d'
• 1 cuillère à soupe de
• 200 g de
• 1
• 200 ml d'eau
• Quelques tours de
• 230 g de
Préparation
• La veille faites mariner le bœuf en morceaux dans le vin rouge, les oignons et les carottes coupés en rondelles, les clous de girofle, le laurier et le thym.• Le lendemain, égouttez bien la viande et réservez la
•
• Ajoutez les lardons, la marinade avec les légumes, le cube de bouillon, l'eau et le poivre puis démarrez le
• Ajoutez les champignons de Paris égouttés, rectifiez et redémarrez le
Conseil
Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.Vous pouvez servir avec des pommes de terre frites à la poêle, c'est délicieux.
Tout savoir sur la carotte en cuisine.
Tout savoir sur les clous de girofle en cuisine.
Recette proposée par Anne Marie de companionetmoi.
Je veux envoyer cette recette à un(e) ami(e)
Je veux envoyer une remarque à companionetmoi
Je veux m'abonner à la chaine Youtube de companion et moi
