Endives gratinées au saumon fumé
• il y a 5 ans (Dec, 04, 2020)
Accessoires
2 personnes — préparation 20 min — cuisson 35 min + 25 min au four
Ingrédients
• 4• 1 jus de
• 700 ml d'eau (pour la cuisson vapeur)
• 25 g de
• 225 ml de
• 1 pincée de
• 25 g de
• 100 g (2 tranches) de
• Quelques tours de
• 70 g de
Préparation
• Lavez, enlevez les premières feuilles et citronnez les endives.• Versez l’eau dans le bol du robot avec un peu de jus de citron, mettez les endives dans le Panier Vapeur, puis démarrez le
• Ensuite, préparez la sauce
• Ajoutez le beurre et relancez en Vitesse 4 à 90 °C pendant 8 minutes.
• Préchauffez le four à 180 °C.
• Mettez les endives dans un
• Enfournez à 180 °C pour 25 minutes.
Conseil
Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.Pour ceux qui adore la croûte, ajoutez un peu de chapelure sous le fromage. Vous pouvez mettre du gruyère râpé mais le comté est idéal pour rehausser le goût du gratin. Recette proposée par Anne Marie de companionetmoi.
Équivalences, poids et mesures en cuisine
Pour votre santé, respectez les temps de conservation des plats cuisinés .
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