Hamburger poulet oignon et carotte

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4 personnes — préparation 25 min — cuisson 7 min

Ingrédients

• 400 g de blancs de poulet (sans peau)
• 1 gros oignon
• 2 carottes
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 salade friseline
• 4 pains burger

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Préparation

• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez la viande de poulet puis démarrez en Vitesse 12 pour 10 secondes. Réservez.
• Dans le bol vide du robot, mettez l'oignon et les carottes pelées et coupées en rondelles. démarrez en Vitesse 12 pour 10 secondes.
• Remplacez la lame par le Mélangeur. Ajoutez l'huile, le sel et le poivre puis démarrez le Programme Mijoté P1 pour 7 minutes.
• Ensuite mélangez la friture avec la viande de poulet hachée que vous avez réservée, faites quatre boules avec le mélange et écrasez-les avec la paume de la main pour obtenir une belle forme de hamburger et faites frire à l'huile d'olive. Garnissez de salade et servez.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez ajouter une fine tranche de fromage (cheddar ou gruyère).
Réchauffez les petits pains au four ou encore faites-les légèrement toaster.

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