Lapin aux pruneaux et potimarron
Lapin aux pruneaux et potimarron : La veille faites mariner le lapin coupé en morceaux avec un oignon morcelé, le bouquet garni, les clous de girofle, les baies de genièvre, le vinaigre, le vin...  
Lapin[1500 g],Oignon[2],Bouquet garni[1],Clou de girofle[],Baies de genièvre[],Vinaigre de vin[50 ml],Vin rouge[750 ml],Sel[],Poivre[],Huile de tournesol[15 ml],Lardons[125 g],Beurre[25 g],Pruneaux[25],Potimarron[500 g],Maïzena[15 g],Chocolat noir[10 g]