Lentilles corail aux épinards

Accessoires

3-4 personnes — préparation 20 min — cuisson 25 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 5 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• ½ cuillère à café de paprika doux
• ½ cuillère à café de paprika fumé
• ½ cuillère à café de curcuma en poudre
• 300 g de lentilles corail
• 1200 ml d'eau
• 1 cuillère à café de sel
• 90 g d'épinards frais
• 1 cuillère à soupe de jus de citron jaune

À découvrir aussi

Voici deux autres recettes qui pourraient vous plaire :
Maigre de porc à la sauce tomate au Companion
Pizza à l'aubergine au Companion

Préparation

• Dans le bol du robot Companion muni du Hachoir, mettez l'oignon épluché et coupé en quatre et l'ail pelé puis démarrez en Vitesse 11 pour 15 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Raclez les parois de la cuve avec la spatule. Ajoutez l'huile et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez le paprika et le curcuma. Démarrez le Programme Mijoté P1 pour 2 minutes pour que ça prenne plus de saveur.
• Ajoutez les lentilles, l'eau et le sel. Démarrez le Programme Mijoté P2 pour 15 minutes, sans le bouchon.
• Ajoutez les épinards coupés en petits morceaux et le jus de citron. Démarrez le Programme Mijoté P2 pour 3 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez ajouter d'autres épices différentes en plus ou moins grande quantité, ajouter plus d'eau si vous avez envie d'un plat plus juteux.

_VIDE_

_VIDE_