Macaroni au bacon et au jambon
Accessoires
4 personnes — préparation 25 min — cuisson 38 min + 6 min au micro-ondes
Ingrédients
• 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol• 100 g de lardons
• 150 g de jambon serrano
• 400 g de sauce tomate
• 60 g de fromage à tartiner, La vache qui rit, boursin, Maredsous, Carré frais
• 1500 ml d'eau
• 1 cuillère à soupe de sel
• 350 g de macaroni
Préparation
• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez 1 cuillère d'huile d'olive et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 3 minutes.• Ajoutez les lardons et le jambon coupé en dés puis démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez la tomate, le fromage et démarrez le Programme Mijoté P1 puis réservez la sauce.
• Dans le bol du robot sans aucun accessoire, mettez l'eau, le sel et 1 cuillère d'huile d'olive puis démarrez le Programme Vapeur P1 pour 10 minutes.
• Lorsque l'eau bout ajoutez les macaroni et démarrez le Programme Vapeur P1 pour 15 minutes.
• Égouttez les macaroni et mélangez-les avec la sauce puis faites gratiner 6 minutes au micro-ondes.
Conseil
Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.Le point idéal de cuisson est atteint lorsque les pâtes sont tendres à l'extérieur et encore dures à l'intérieur " al dente ".
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Les Programmes Automatiques du Companion
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.