Macaroni sauce tomate et poulet
Accessoires
6 personnes — préparation 25 min — cuisson 25 min
Ingrédients
• 500 g de macaroni ou de fusilli• 3 oignons
• 2 gousses d'ail
• 3 tomates
• 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• 500 g de poitrine de poulet
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 1 cube de bouillon de légumes
• 400 g de sauce tomate
• 10 g de persil
• 10 g d'origan
• 120 g de parmesan râpé
Préparation
• Faites cuire les macaroni comme indiqué sur l’emballage.• Pelez les oignons et l'ail puis coupez les tomates et les oignons en 4 morceaux. Dans le bol du robot muni du Hachoir, hachez le tout en Vitesse 10 pendant 15 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, ajoutez l'huile et démarrez le Programme Mijoté P1 en Vitesse 1 pour 10 minutes.
• Pendant la friture, coupez le poulet en cubes pas trop grand et assaisonnez.
• Ajoutez le poulet assaisonné, la sauce tomate, le cube de bouillon de légumes, un peu de persil, un peu d'origan et démarrez le Programme Mijoté P1 en Vitesse 1 pour 15 minutes.
• A la fin, mélangez les macaroni et la sauce. Mettez cette préparation dans un plat et saupoudrez de parmesan.
Conseil
Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.Vous pouvez remplacer le parmesan par un autre fromage râpé.
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Les Programmes Automatiques du Companion
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.