Marmite de chinchard aux pommes de terre

Accessoires

4 personnes — préparation 25 min — cuisson 45 min

Ingrédients

• 2 oignons
• 1 poivron rouge
• 1 blanc de poireau
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 120 g de sauce tomate
• 600 g de pommes de terre
• 400 ml d'eau
• 1 cuillère à café de sel
• 400 g de chinchard

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez les oignons pelés et coupés en quatre, le poivron épépiné et le blanc de poireau coupé en rondelles. Démarrez en Vitesse 12 pour 10 secondes.
• Remplacez la lame par le Mélangeur. Ramenez les ingrédients vers le centre de la cuve. Ajoutez l'huile et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 15 minutes.
• Ajoutez la sauce tomate et les pommes de terre coupées en gros cubes puis démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez l'eau et le sel puis démarrez en Vitesse 1 à 130 °C pour 20 minutes.
• Ajoutez les tranches de poisson et démarrez en Vitesse 1 à 130 °C pour 5 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez ajouter du persil.

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