Morue tropicana

Accessoires

2 personnes — préparation 25 min — cuisson 15 min

Ingrédients

• 2 pavés de morue dessalée (150 g chacun)
• 1 tomate
• 1 avocat
• ½ oignon
• 1 tête de laitue
• 1 jus de citron jaune
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 pincée de sel
• 1 trait de Tabasco

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Préparation

• Mettez de l'eau dans le bol du robot jusqu'à la marque. Insérez le Panier Vapeur. Versez un filet d'huile sur les pavés de morue et placez-les dans le panier. Démarrez le Programme Vapeur P1 pour 15 minutes.
• Coupez la tomate et l'avocat en cubes, coupez l'oignon en julienne et la laitue en petits morceaux, remuez le tout avec un jus de citron pressé, un peu d'huile, du sel et du Tabasco.
• Servez la morue sur un lit de morceaux de laitue et posez par-dessus la préparation tomate, avocat, oignon.

Conseil

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Ce plat sera délicieux servi sur un lit de salade friseline. Cette nouvelle variété entre l'endive et la salade frisée a une consistance qui se conservera très bien dans son sachet fraicheur en bas de votre réfrigérateur.

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