Nouilles chinoises et poulet sauce légumes

Accessoires

4 personnes — préparation 30 min — cuisson 24 min

Ingrédients

• 100 g de nouilles chinoises aux œufs
• 3 gousses d'ail
• 2 oignons
• 1 poireau
• 2 poivrons rouges
• 500 g de poitrine de poulet
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 pincée de poivre blanc
• 250 ml de vin blanc sec
• 100 ml de sauce soja

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Préparation

• Faites cuire les nouilles selon les indications du paquet. Réservez.
• Pelez et coupez l'ail et les oignons en morceaux, coupez le poireau et les poivrons en tranches et la poitrine de poulet en lamelles.
• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'huile et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 3 minutes.
• Ajoutez l'ail, les oignons, le poireau et les poivrons puis démarrez en Vitesse 11 pour 15 secondes. Avec la spatule regroupez les morceaux au centre de la cuve.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, poivrez et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 6 minutes.
• Ajoutez le vin blanc, la sauce soja et le poulet et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 12 minutes.
• Ajoutez les nouilles et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 3 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez ajouter de la coriandre fraiche ciselée avec les nouilles chinoises.

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