Osso bucco milanais à la gremolata
: Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l’ail épluché, les feuilles de persil et le zeste de citron puis mixez en Vitesse 12...
Ail[],Persil[],Citron jaune[1],Jarret de veau[1000 g],Farine de blé[25 g],Echalote[1],Beurre[50 g],Vin blanc sec[100 ml],Sel[],Poivre[],Cube de bouillon de légumes[1]
