Osso bucco
: Salez et farinez les tranches de jarret de veau puis brunissez-les un peu à la poêle. Réservez. Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l’oignon pelé et coupé...
Jarret de veau[1000 g],Sel[],Farine de blé[30 g],Ail[],Oignon[1],Ail[],Huile d'olive[30 ml],Poivron rouge[1],Tomates concassées[100 g],Paprika[],Vin blanc sec[100 ml],Laurier[],Cube de bouillon de boeuf[1],Aubergine[1],Courgette[1],Brocoli[300 g]
