Pâtes aux crevettes et aux aiguillettes de poulet

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4 personnes — préparation 30 min — cuisson 25 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de curry
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 2 escalopes de poulet
• 300 g de crevettes surgelées cuites et décortiquées
• 200 ml de crème fraiche liquide
• 400 g de pâtes

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Préparation

• Dans le bol du robot Companion muni du Hachoir, mettez l'oignon épluché et coupé en quatre puis démarrez en Vitesse 11 pour 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Raclez les parois de la cuve avec la spatule. Ajoutez l'huile, le curry, le sel et le poivre. Démarrez le Programme Mijoté P1 sans le bouchon.
• Ajoutez le poulet coupé en aiguillettes et démarrez le Programme Mijoté P1 sans le bouchon.
• Raclez les parois de la cuve avec la spatule. Ajoutez les crevettes. Démarrez le Programme Mijoté P1 sans le bouchon.
• Raclez les parois de la cuve avec la spatule. Ajoutez la crème fraiche. Démarrez le Programme Mijoté P2 pour 10 minutes avec le bouchon.
• Dans une casserole d'eau faites cuire les pâtes Al Dente.
• Ajoutez les pâtes cuites et remuez avec la spatule. Démarrez le Programme Mijoté P1 avec le bouchon.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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