Polenta

Accessoires

4 personnes — préparation 10 min — cuisson 16 min

Ingrédients

• 150 g de polenta précuite
• 1 cube de bouillon de volaille
• 30 g de beurre
• 80 g de parmesan râpé

À découvrir aussi

Voici deux autres recettes qui pourraient vous plaire :
Filets d'espadon à la tomate et aux câpres au Companion
Chou-fleur pommes de terre et haricots plats au Companion

Préparation

• Dans le bol du robot muni du Batteur, mettez 0,7 L d’eau, la polenta et le cube de bouillon émietté. Lancez la cuisson en Vitesse 4 à 90 °C pendant 16 minutes.
• À la fin de la cuisson, ajoutez le beurre et le parmesan, puis mélangez en Vitesse 5 pendant 1 minute.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez ajouter des herbes et du concentré de tomate. La polenta peut être consommée comme une purée, ou bien refroidie, taillée en cubes et sautée à la poêle.

_VIDE_

_VIDE_