Riz oriental sauce soja
• il y a 10 ans (Sep, 27, 2015)
Accessoires
4 personnes — préparation 30 min — cuisson 60 min
Ingrédients
• 750 ml d'eau• 300 g de
• 1
• 2
• 1
• 3 gousses d'
• 4 cuillères à soupe d'
• 200 g de
• 200 g de
• 100 ml de
• ½ cuillère à soupe de
• ½ cuillère à soupe de
• ½ cuillère à soupe de
• 1 pincée de
• 200 g de
Préparation
• Dans le bol du robot sans accessoire, mettez l'eau puis chauffez-la en démarrant en Vitesse 0 à 130 °C pour 5 minutes.• Ajoutez le riz et démarrez en Vitesse 0 à 100 °C pour 25 minutes. Réservez.
• Dans le bol propre du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon pelé et coupé en quatre, les carottes pelées et coupées en morceaux, les poivrons épépinés et l'ail pelé puis hachez en Vitesse 12 pendant 20 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, mettez l'huile et le lard puis démarrez le
• Ajoutez les germes et la sauce de soja, le curry, le paprika, le curcuma, le piment et les champignons. Démarrez le
• Ajoutez le riz réservé puis démarrez le
Conseil
Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.La cuisson du riz dépend du riz utilisé.
Attention aux piments voir l'
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