Sauté de porc en sauce

Accessoires

4 personnes — préparation 30 min — cuisson 55 min

Ingrédients

• 2 oignons
• 2 carottes
• 1 poivron rouge
• 2 gousses d'ail
• 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• 1 cuillère à café d'origan
• 450 g de sauté de porc
• 450 g de pommes de terre
• 120 ml de vin blanc sec
• 2 feuilles de laurier
• 200 g de champignons de Paris en lamelles
• 2 cuillères à soupe de sauce tomate
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 1 pincée de curcuma en poudre

Préparation

• Pelez et coupez en morceaux les oignons et les carottes.
• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon, les carottes, le poivron et l'ail puis démarrez en Vitesse 12 pour 20 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez l'huile, et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 10 minutes.
• Ajoutez l'origan, la viande de porc et les pommes de terre coupées en morceaux puis démarrez le Programme Mijoté P1 pour 15 minutes.
• Ajoutez le vin blanc, le laurier et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 10 minutes.
• Ajoutez les champignons et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 15 minutes.
• Ajoutez la sauce tomate, le sel, le poivre et le curcuma puis démarrez le Programme Mijoté P1 pour 5 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vérifiez la cuisson et éventuellement redémarrez le programme mijoté P1.

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