Spaghetti à la sauce orientale

Accessoires

2 personnes — préparation 45 min — cuisson 28 min

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de sauce d'huitre
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 1 pincée de poivre blanc
• 1 cuillère à soupe de miel
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• ½ oignon
• ½ courgette
• ½ carotte
• 50 g de champignons de Paris
• 200 g de spaghetti
• 2 cuillères à soupe de vin blanc sec
• 50 g de germes de soja en conserve
• 50 g de pousses de bambou en conserve
• 80 g de crevettes décortiquées

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Préparation

• Dans un récipient mélangez bien la sauce d'huitre, la sauce soja, la maïzena, le poivre et le miel et réservez.
• Dans le bol du robot sans accessoire, chauffez l'huile à 130 °C pendant 3 minutes.
• Pendant ce temps émincez au couteau, l'ail, l'oignon, la courgette avec la peau et la carotte pelée. Nettoyez et coupez les champignons en lamelles. Réservez le tout.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez l'ail réservé et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez les champignons réservés et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez les légumes réservés et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 10 minutes.
• Dans une casserole faites bouillir de l'eau et cuisez vos pâtes al dente.
• Dans le bol du robot, ajoutez le vin blanc et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 2 minutes.
• Ajoutez les germes de soja, les pousses de bambou, les crevettes et la sauce réservée. Démarrez le Programme Mijoté P1 pour 3 minutes.
• Ajoutez les pâtes chaudes égouttées et mélangez en Vitesse 6 pendant 30 secondes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Servez chaud.

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