Tagliatelles de courgettes aux crevettes

Accessoires

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 15 min

Ingrédients

• 600 g de courgettes
• 4 gousses d'ail
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 400 g de crevettes décortiquées
• 1 pincée de piment de Cayenne

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Préparation

• Passez les courgettes sous l’eau et séchez-les. Coupez les deux extrémités et épluchez-les une bande sur 2.
• Si vous avez le Découpe Légumes Companion, mettez le bloc et le disque pour râper gros (disque C). Fermez avec le couvercle spécial pour découper. Démarrez en Vitesse 10. Insérez les courgettes. Sinon râpez les courgettes avec une mandoline. Réservez.
• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'ail pelé et coupé en deux puis hachez en Vitesse 10 pendant 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, ajoutez l'huile et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 10 minutes.
• Ajoutez les courgettes réservées, les crevettes décortiquées et le piment de Cayenne puis démarrez le Programme Mijoté P1.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Si vous salez les courgettes faites-le une fois dans les assiettes pour ne pas les faire transpirer.

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