Tarte à la carotte express

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4 personnes — préparation 15 min — cuisson 55 min au four

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 2 œufs
• 100 g de feta
• 200 g de crème fraiche épaisse
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 1 cuillère à café de paprika doux
• 400 g de carottes surgelées
• 1 poignée de raisins secs

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Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson et piquez-la à la fourchette. Ensuite, enfournez-la à 180 °C pendant 10 minutes.
• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez les oeufs, la feta, la crème, la moutarde, le sel, le poivre et le paprika. Démarrez le Programme Pâte P1, sans attendre la levée de 40 minutes.
• Etalez les rondelles de carottes sur la pâte précuite encore molle. Versez la préparation par-dessus et saupoudrez de raisins secs.
• Enfournez à 180 °C pendant 45 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez ajouter quelques graines de cumin sur cette tarte salée aux carottes, subtilement sucrée.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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