Tortillas en barquettes à la viande hachée

Accessoires

8 barquettes — préparation 40 min — cuisson 30 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 poivron rouge
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 400 g de steak haché
• 1 sachet de mélange d'épices pour Fajitas (sauce barbecue)
• 200 ml d'eau
• 8 barquettes de tortillas
• 100 g de gruyère râpé
• 4 tomates
• 2 carottes râpées
• 6 feuilles de laitue

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Préparation

• Dans le bol du robot Companion muni du Hachoir, mettez l'oignon épluché et coupé en quatre, le poivron épépiné et coupé en morceaux puis mixez en Vitesse 11 pendant 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, ajoutez l'huile et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez la viande hachée et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Préchauffez le four à 150 °C.
• Ajoutez le sachet d'épices et l'eau puis démarrez le Programme Mijoté P2 pour 10 minutes.
• Déposez un tout petit peu de fromage râpé au fond des barquettes de tortillas et enfournez pour 10 minutes à chaleur tournante.
• Garnissez chaque barquette de viande hachée, de dés de tomate, de carotte râpée, de petits morceaux de laitue et de gruyère râpé.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Ne rajoutez pas de sel. Prévoyez 2 barquettes par personne.
Recette proposée par Anne Marie de companionetmoi

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