Veau sauce soja

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4 personnes — préparation 25 min — cuisson 30 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 carotte
• 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• 600 g d'escalopes de veau
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 200 ml d'eau
• 2 cuillères à soupe de maïzena
• 20 g de pousses de soja
• 2 cuillères à soupe de sauce tomate
• Quelques tours de poivre du moulin

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez l'oignon et la carotte coupés en lanières et ajoutez l'huile. Démarrez le robot en Vitesse 1 à 130 °C pour 10 minutes. Pendant ce temps, coupez la viande en lanières.
• Ajoutez les lanières de veau et redémarrez le robot en Vitesse 1 à 130 °C pour 5 minutes.
• Ajoutez la sauce soja, l'eau, la maïzena, les pousses de soja, la sauce tomate et le poivre puis démarrez le Programme Mijoté P3 pour 15 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
La viande de veau se déguste rosée ou à point mais pas trop cuite.

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