Vitello tonnato de grand mère
: Faites tremper la viande de veau hachée dans de l'eau salée et ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre. Ajoutez les carottes et les branches de cèleri...
Rôti de veau[600 g],Thon au naturel[100 g],Câpres[30 g],Filets d'anchois[100 g],Citron jaune[2],Oeuf[3],Huile de tournesol[200 ml],Carotte[500 g],Pomme de terre[600 g],Cèleri-branche[],Sel[],Vinaigre de vin[15 ml]
